رطب الموسم الطارج
عجينة تمر
خلطة الطاقة
باودر التمر - بديل السكر
تمر الخلاص السعودي: الفوائد والقيمة الغذائية ..
Feb 01 - 2026
تمر المجدول الأردني… فخامة الحجم وغنى المذاق الطبيعي
يتميّز تمر المجدول الأردني بحبته الكبيرة الممتلئة، وقوامه الطري، ولونه البني الغني، ونكهته الطبيعية التي تجمع بين الحلاوة العميقة ولمحات الكراميل والعسل. وقد أسهمت جودة زراعته في الأغوار الأردنية، إلى جانب العناية بالفرز والتعبئة والتبريد، في منحه مكانة بارزة بين التمور الفاخرة المخصصة للضيافة الراقية والهدايا والاستهلاك اليومي.
ما هو تمر المجدول الأردني؟
تمر المجدول، ويُكتب اسمه أحيانًا المجهول أو Medjool، هو أحد أشهر أصناف التمور الكبيرة في الأسواق العالمية. ويتميز بحبة عريضة وطويلة نسبيًا، ولب كثيف، وقشرة رقيقة قد تظهر عليها تجاعيد طبيعية نتيجة انخفاض الرطوبة التدريجي خلال النضج والتخزين.
يُزرع هذا الصنف اليوم في عدد من الدول ذات المناخ الدافئ والجاف، وقد أصبح الأردن من الدول المعروفة بإنتاج المجدول عالي الجودة، خصوصًا في مناطق الأغوار التي توفر درجات حرارة مرتفعة وبيئة ملائمة لزراعة النخيل.
وتشير منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة إلى أن الأردن اختار نخيل التمر منتجًا زراعيًا ذا أولوية، وأن تمر المجدول يحتل مكانة خاصة ضمن إنتاجه الزراعي وصادراته بسبب جودته وقيمته التسويقية. (FAOHome)
أصل تسمية تمر المجدول
توجد عدة طرق لكتابة اسم هذا الصنف، مثل المجدول، والمجهول، والمدجول، وMedjool باللغة الإنجليزية.
وتشير المراجع الزراعية التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة إلى أن الصنف نشأ تاريخيًا في منطقة تافيلالت في المغرب، ثم انتقلت زراعته إلى مناطق مختلفة حول العالم بسبب حجم الثمرة وقيمتها التجارية المرتفعة. كما تذكر المنظمة عدة أسماء وتهجئات دولية للصنف نفسه. (FAOHome)
ورغم أن منشأ الصنف التاريخي ليس أردنيًا، فإن عبارة «المجدول الأردني» تشير إلى الثمار المزروعة والمنتجة والمعبأة في الأردن، والتي اكتسبت خصائصها التجارية من البيئة الزراعية الأردنية وأساليب العناية بالمحصول.
مكانة المجدول في قطاع التمور الأردني
يمثل المجدول جزءًا أساسيًا من قطاع النخيل والتمور في الأردن، ويُزرع تجاريًا لتلبية الطلب المحلي والتصدير إلى الأسواق الإقليمية والعالمية.
وتوضح منصة منظمة الأغذية والزراعة أن إنتاج التمور في الأردن يبلغ نحو ثلاثين ألف طن سنويًا، وأن القطاع يسهم في الأمن الغذائي وفرص العمل والتنمية الريفية، مع تصدير جزء معتبر من الإنتاج. كما تصف المنظمة المجدول الأردني بأنه من الأصناف المشهورة بجودتها العالية وطعمها الغني وقدرتها التصديرية. (FAOHome)
ونشرت وزارة الزراعة الأردنية بيانات رسمية سابقة تشير إلى أن إنتاج المجدول يمثل نسبة كبيرة من إجمالي التمور الأردنية، ما يعكس أهميته الاقتصادية والزراعية داخل المملكة. (Ministry of Agriculture Jordan)
البيئة الزراعية المناسبة للمجدول الأردني
تحتاج نخلة المجدول إلى موسم نمو طويل ودرجات حرارة مرتفعة ورطوبة مدروسة ومياه ري مناسبة.
وتوفر مناطق الأغوار الأردنية ظروفًا زراعية ملائمة، إذ تتميز بمناخ دافئ يسمح للثمار بإكمال مراحل النمو والنضج، مع إمكانية تنظيم الري والعناية بالعذوق خلال الموسم.
وتشمل مراحل إنتاج المجدول:
اختيار الفسائل الجيدة.
تهيئة التربة.
تنظيم عمليات الري.
تلقيح النخيل في الموعد المناسب.
متابعة العذوق.
تخفيف عدد الثمار لتحسين الحجم.
حماية العذوق من الأضرار.
تحديد مرحلة الحصاد.
الفرز بحسب الحجم والرطوبة والجودة.
التبريد والتعبئة.
ويؤثر كل واحد من هذه المراحل في حجم الحبة وقوامها ولونها وطعمها ومدى قدرتها على تحمل النقل والتخزين.
الشكل الخارجي لتمر المجدول الأردني
يُعرف المجدول بحجم حباته الكبير مقارنة بكثير من أصناف التمور الأخرى.
وتأخذ الحبة عادة شكلًا بيضاويًا طويلًا وممتلئًا، مع لون يتدرج من البني الفاتح إلى البني الداكن بحسب مرحلة النضج ونسبة الرطوبة وظروف التخزين.
وقد تظهر على القشرة تجاعيد طبيعية أو انفصال محدود عن اللب، ولا يعني ذلك وحده انخفاض الجودة، لأن المجدول ثمرة طرية تتأثر قشرتها بفقدان الماء وتغير درجة الحرارة.
أما الحبات الفاخرة فتتميز عادةً بما يلي:
حجم كبير ومتناسق.
لب كثيف وممتلئ.
لون طبيعي متقارب.
قوام طري من دون تهتك.
رائحة نظيفة.
عدم وجود عفن أو تخمر.
تعبئة تحمي الثمار من الضغط والحرارة.
فخامة الحجم ودرجات الفرز
يُعد حجم الحبة من أبرز العوامل التي تؤثر في تصنيف المجدول وسعره.
وتستخدم الأسواق والمزارع أسماء تجارية مختلفة لتحديد الأحجام، وقد تشمل درجات مثل المتوسط، والكبير، والجامبو، والسوبر جامبو، والملكي.
ولا توجد بالضرورة تسمية موحدة بين جميع المنتجين، لذلك قد يختلف حجم «الجامبو» من شركة إلى أخرى.
ويُفضل عند المقارنة بين المنتجات الانتباه إلى:
الوزن الصافي للعبوة.
عدد الحبات التقريبي.
متوسط وزن الحبة.
نسبة الحبات الكبيرة.
نسبة العيوب الظاهرة.
درجة الرطوبة.
بلد المنشأ.
تاريخ التعبئة.
شروط التخزين.
وقد تكون الحبة الكبيرة أكثر مناسبة للحشو والتقديم الفردي، بينما تكون الدرجات المتوسطة عملية للاستهلاك اليومي والوصفات الغذائية.
قوام تمر المجدول الأردني
يمتاز المجدول بقوام طري ولب لحمي كثيف.
وعند اختيار الثمار الجيدة، تكون الحبة مرنة وسهلة المضغ، لكنها تحافظ على شكلها ولا تتحول إلى كتلة مهروسة عند الإمساك بها.
وتتأثر الطراوة بنسبة الرطوبة؛ فالمجدول الأعلى رطوبة يكون أكثر ليونة، بينما يصبح المجدول الأقل رطوبة أكثر تماسكًا وتركيزًا في النكهة.
وقد يؤدي التعرض للحرارة إلى زيادة الليونة وتسرب جزء من السكريات الطبيعية، بينما قد يؤدي التخزين الطويل من دون تغليف مناسب إلى جفاف القشرة وفقدان بعض المرونة.
لهذا تُعد سلسلة التبريد والتعبئة المحكمة من العوامل المهمة للمحافظة على جودة المجدول.
المذاق الطبيعي للمجدول الأردني
يتميز تمر المجدول بحلاوة غنية وواضحة، مع نكهة طبيعية قد تذكّر بالكراميل والعسل والسكر البني.
ويمنحه اللب الكثيف تجربة مذاق أطول من الأصناف الصغيرة، إذ تحتوي الحبة الواحدة على كمية أكبر من الثمرة.
ولا تكون النكهة متطابقة في جميع المحاصيل، لأن الطعم يتأثر بمصدر المزرعة، ودرجة النضج، ومحتوى الرطوبة، ووقت الحصاد، والتبريد ومدة التخزين.
وقد يكون المجدول الطري أكثر نعومة في مذاقه، بينما يظهر المجدول الأقل رطوبة نكهة أكثر تركيزًا وقوامًا أكثر مطاطية.
القيمة الغذائية لتمر المجدول
يوفر تمر المجدول بصورة طبيعية الكربوهيدرات والسكريات والألياف الغذائية، إلى جانب البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس وعدد من العناصر والمركبات النباتية.
وتحتوي الحبة الكبيرة على كمية طاقة وكربوهيدرات أكبر من الحبة الصغيرة من أصناف أخرى، لذلك يجب الانتباه إلى حجم الحصة وعدم الاعتماد على عدد الحبات وحده.
وتُعد قاعدة USDA FoodData Central مصدرًا عالميًا لبيانات تركيب الأغذية، وتوضح أن البيانات الغذائية تختلف باختلاف نوع الغذاء والعينة وطريقة التحليل وحجم الحصة. (FoodData Central)
وعند الحاجة إلى معرفة القيم الدقيقة لمنتج محدد من المجدول الأردني، تكون البطاقة الغذائية المطبوعة على العبوة المرجع الأنسب، لأن نسبة الرطوبة ووزن الحبة وطريقة التعبئة قد تختلف بين المنتجات.
المجدول مصدر طبيعي للطاقة
تأتي معظم طاقة المجدول من الكربوهيدرات والسكريات الموجودة طبيعيًا في الثمرة.
ولهذا يمكن تناوله في بداية اليوم، أو بين الوجبات، أو أثناء العمل والدراسة، أو قبل بعض أنواع النشاط البدني.
كما يمكن دمجه مع اللبن أو الزبادي أو الحليب أو المكسرات للحصول على وجبة تجمع الكربوهيدرات بالبروتين والدهون.
ولا تعني عبارة «طاقة طبيعية» أن المجدول منخفض السعرات أو خالٍ من السكر، بل تعني أن الطاقة تأتي من مكونات الثمرة الطبيعية من دون الحاجة إلى إضافة سكر خارجي.
ويظل الاعتدال مهمًا، خصوصًا لأن الحبة الكبيرة قد تعادل عدة حبات صغيرة من بعض أصناف التمور الأخرى.
الألياف الغذائية ودعم الهضم
يحتوي المجدول الكامل على الألياف الغذائية الموجودة في اللب والقشرة.
وتساهم الألياف ضمن النظام الغذائي المتوازن في دعم الوظائف الطبيعية للجهاز الهضمي، كما قد تساعد على الشعور بالشبع عند تناول التمر مع وجبة متوازنة.
ولا ينبغي الاعتماد على التمر وحده لتغطية الاحتياجات اليومية من الألياف، بل يجب تنويع الغذاء ليشمل الخضروات والفواكه الطازجة والبقول والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
وقد يؤدي تناول عدد كبير من حبات المجدول دفعة واحدة إلى الانتفاخ أو الشعور بالامتلاء لدى بعض الأشخاص بسبب حجم الحبات وتركيز السكريات والألياف فيها.
البوتاسيوم والمغنيسيوم والعناصر المعدنية
يحتوي تمر المجدول على كميات متفاوتة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس ومعادن أخرى.
يسهم البوتاسيوم في الوظائف الطبيعية للعضلات والأعصاب وتوازن السوائل، بينما يدخل المغنيسيوم في عمليات حيوية متعددة مرتبطة بإنتاج الطاقة ووظائف العضلات.
ولا يُعد المجدول علاجًا لنقص المعادن أو لأمراض القلب أو ضغط الدم، بل غذاءً طبيعيًا يمكن أن يكون جزءًا من نظام متنوع.
ويحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى أو الذين يتبعون نظامًا محدود البوتاسيوم إلى تحديد كمية التمر وفق توجيهات الطبيب أو اختصاصي التغذية.
تمر المجدول الأردني والقهوة العربية
يتناغم المجدول مع القهوة العربية والسعودية والإماراتية، لأن حلاوته الغنية توازن مرارة البن ورائحة الهيل والزعفران.
ويمكن تقديم حبة واحدة أو حبتين لكل ضيف بسبب الحجم الكبير، بدل تقديم عدد كبير من الحبات.
ويناسب المجدول التقديم مع:
القهوة السعودية.
القهوة الإماراتية.
القهوة العربية بالهيل.
القهوة السوداء.
الشاي غير المحلى.
كما يمكن تنسيقه مع القهوة العربية والمكسرات ومنتجات الضيافة من طيبة للتمور للحصول على تقديم متكامل للمنازل والمكاتب والاجتماعات والمناسبات.
المجدول في الضيافة الفاخرة
يُعد المجدول من أكثر الأصناف استخدامًا في الضيافة الراقية بسبب حجم الحبة ومظهرها الممتلئ.
ويمكن ترتيبه منفردًا داخل صواني فاخرة، أو دمجه مع أصناف أخرى مثل العجوة والمبروم والصفاوي والخلاص والسكري والصقعي.
ويضيف المجدول عنصرًا بصريًا قويًا إلى الصواني، بينما تمنح الأصناف الأخرى تنوعًا في اللون والطعم والقوام.
ويناسب تقديمه في:
المجالس.
الزيارات العائلية.
الأعراس.
المؤتمرات.
الفعاليات الرسمية.
اجتماعات الشركات.
هدايا الموظفين والعملاء.
بوكسات رمضان والأعياد.
توزيعات المناسبات.
المجدول المحشو بالمكسرات
يساعد حجم حبة المجدول واتساعها بعد إزالة النواة على استخدامها في التمور المحشوة.
ومن أشهر الحشوات:
اللوز.
الفستق.
الجوز.
الكاجو.
الطحينية.
جوز الهند.
قشور البرتقال المجففة.
زبدة المكسرات.
ويجب توضيح مكونات الحشوة عند تقديم المنتج، خصوصًا إذا احتوى على المكسرات أو السمسم أو الحليب أو مكونات قد تسبب الحساسية.
كما أن إضافة المكسرات أو الطحينية ترفع القيمة الغذائية، لكنها تزيد كذلك إجمالي السعرات والدهون في الحبة.
المجدول المغطى بالشوكولاتة
يُستخدم المجدول في صناعة التمور المغطاة بالشوكولاتة بسبب حجمه وقوامه الطري.
ويمكن تغطيته بالشوكولاتة الداكنة أو بالحليب أو البيضاء، ثم تزيينه بالمكسرات أو جوز الهند.
لكن المنتج النهائي يختلف غذائيًا عن التمر الطبيعي، لأن الشوكولاتة والحشوات قد تضيف السكر والدهون والسعرات.
ولهذا يجب التفريق بين المجدول الطبيعي وبين الحلويات المصنوعة منه، خصوصًا عند حساب السكر والكربوهيدرات أو اختيار المنتجات للاستهلاك اليومي.
المجدول في بوكسات الهدايا
يمنح المجدول بوكسات الهدايا مظهرًا فاخرًا، خاصة عند اختيار حبات كبيرة ومتناسقة وترتيبها في صفوف واضحة.
ويمكن دمجه مع:
القهوة العربية.
الهيل والزعفران.
المكسرات الفاخرة.
المعمول الصحي.
التمور المحشوة.
الشوكولاتة.
منتجات الضيافة التراثية.
وتناسب هذه البوكسات الهدايا الشخصية والمؤسسية، والأعراس، والمؤتمرات، وشهر رمضان، والأعياد، وزيارات الضيوف.
الفرق بين المجدول الأردني والمجدول من الدول الأخرى
ينتمي المجدول الأردني والمجدول المنتج في دول أخرى إلى الصنف نفسه، لكن قد تظهر اختلافات في الحجم واللون والرطوبة والقوام نتيجة اختلاف البيئة الزراعية وطرق الري والحصاد والفرز والتخزين.
ولا يمكن الحكم على الجودة من بلد المنشأ وحده، بل يجب النظر إلى:
حجم الحبة.
امتلاء اللب.
نسبة الرطوبة.
حالة القشرة.
درجة الفرز.
تجانس اللون.
سلامة العبوة.
تاريخ التعبئة.
شروط النقل والتبريد.
ويمتاز الأردن بقطاع متنامٍ للمجدول وبحضور واضح في الأسواق التصديرية، كما تؤكد منظمة الأغذية والزراعة أهمية هذا الصنف في الإنتاج الزراعي الأردني. (FAOHome)
الفرق بين المجدول والخلاص
المجدول أكبر حجمًا وأكثر امتلاءً، وله لب طري وسميك وحلاوة غنية.
أما الخلاص فحجمه متوسط ولونه كهرماني، ويتميز بحلاوة أكثر توازنًا وقوام أكثر تماسكًا.
ويُفضل المجدول للحشو والضيافة الفاخرة، بينما ينسجم الخلاص بصورة خاصة مع القهوة العربية والاستهلاك اليومي.
الفرق بين المجدول والسكري
السكري معروف بحلاوته الواضحة ولونه الذهبي وتعدد درجاته بين الرطب والطري والجاف.
أما المجدول فيتميز بحبة أكبر ولون بني داكن ولب لحمي ونكهة غنية قريبة من الكراميل.
ويعتمد الاختيار بينهما على تفضيل المستهلك للحجم والقوام ودرجة الحلاوة.
الفرق بين المجدول والمبروم
المبروم حبة طويلة ونحيلة نسبيًا، وله قوام متماسك وحلاوة معتدلة.
أما المجدول فأعرض وأكثر امتلاءً وطراوة، وحلاوته أكثر وضوحًا.
ويُقدم المبروم غالبًا طبيعيًا بسبب شكله الأنيق، بينما يستخدم المجدول بصورة واسعة في الحشو والتغطيس بالشوكولاتة.
الفرق بين المجدول والعجوة
العجوة حبة أصغر وأغمق لونًا، وترتبط بصورة خاصة بالمدينة المنورة.
أما المجدول فحبة كبيرة بنية اللون، ذات لب كثيف وطعم غني.
ويختلف الصنفان في المنشأ والشكل والقوام والاستخدام، لكن يمكن دمجهما داخل بوكس واحد لإظهار تنوع التمور الفاخرة.
هل المجدول مناسب للرياضيين؟
يمكن أن يدخل المجدول ضمن غذاء الأشخاص النشطين بسبب محتواه من الكربوهيدرات.
وقد تناسب حبة واحدة أو حبتان قبل نشاط معين بحسب حجم الحبة واحتياجات الفرد، أو بعد التدريب مع مصدر للبروتين مثل اللبن أو الحليب أو الزبادي أو المكسرات.
وتختلف الكمية المناسبة بحسب وزن الشخص ومدة التدريب وشدته وإجمالي الطاقة والكربوهيدرات في النظام الغذائي.
ولا يُعد التمر بديلًا عن الماء أو البروتين أو الوجبة المتكاملة.
هل المجدول مناسب للأطفال؟
يمكن تقديم المجدول للأطفال بعد إزالة النواة والتأكد من أن الحجم والقوام مناسبان للعمر.
وبسبب كبر الحبة، يُفضل تقطيعها إلى أجزاء صغيرة للأطفال الصغار أو هرسها وإضافتها إلى الشوفان أو الزبادي.
ولا ينبغي تقديم الحبة كاملة عند وجود خطر اختناق.
كما يجب الاعتدال بسبب الحلاوة الطبيعية وحجم الحبة الكبير.
تمر المجدول أثناء الحمل
يمكن إدخال المجدول ضمن نظام غذائي متنوع أثناء الحمل عند عدم وجود مانع طبي.
ويوفر الطاقة والألياف وبعض المعادن، لكن الحصة قد تحتاج إلى ضبط عند وجود سكري الحمل أو أمراض الكلى أو ضرورة التحكم في الطاقة والوزن.
ولا توجد كمية ثابتة مناسبة لجميع الحوامل، لذلك تُحدد الحصة وفق النظام الغذائي الكامل والتوجيه الطبي.
هل يناسب المجدول مرضى السكري؟
يحتوي تمر المجدول طبيعيًا على السكريات والكربوهيدرات، ولا يُعد خاليًا من السكر.
وقد يستطيع بعض المصابين بالسكري تناول حصة صغيرة ومحسوبة ضمن خطتهم الغذائية، مع مراعاة حجم الحبة الكبير وإجمالي كربوهيدرات الوجبة والأدوية والنشاط البدني والاستجابة الفردية.
ولا تعني عبارة «بدون سكر مضاف» أن التمر لا يحتوي على السكر، بل تعني فقط عدم إضافة مُحلٍّ خارجي إلى الثمرة.
ويجب عدم وصف المجدول بأنه يعالج السكري أو لا يؤثر في مستوى الجلوكوز.
استخدام المجدول في الوصفات
يمكن استخدام تمر المجدول في عدد كبير من الوصفات، ومنها:
كرات الطاقة.
الشوفان.
العصائر الطبيعية.
الحليب بالتمر.
الكيك.
البسكويت.
ألواح الطاقة.
عجينة التمر.
صلصات الحلويات.
التمور المحشوة.
ويمكن استخدامه لإضافة الحلاوة بدل جزء من السكر المكرر، لكنه يظل مصدرًا للكربوهيدرات والطاقة.
كما أن إضافة الزبدة أو الزيت أو المكسرات أو الشوكولاتة قد ترفع السعرات الإجمالية للوصفة.
كيفية اختيار المجدول الأردني الفاخر
عند اختيار المجدول، يُفضل البحث عن حبات كبيرة وممتلئة ذات لون طبيعي وقوام طري يحافظ على شكله.
ويجب التحقق من:
بلد المنشأ.
اسم الصنف.
الوزن الصافي.
درجة الحجم عند ذكرها.
تاريخ الإنتاج والانتهاء.
سلامة العبوة.
درجة التبريد.
عدم وجود عفن.
عدم وجود رائحة تخمر.
عدم وجود إصابة حشرية.
عدم وجود سوائل غير طبيعية.
وقد تظهر اختلافات محدودة في الحجم واللون داخل العبوة لأن التمر منتج زراعي طبيعي.
كما قد تظهر بلورات سكر فاتحة على القشرة نتيجة انتقال السكريات الطبيعية إلى السطح، ولا يعني ذلك وحده فساد المنتج.
طريقة حفظ تمر المجدول الأردني
يُفضل حفظ المجدول في عبوة محكمة الإغلاق وفق تعليمات المنتج.
وفي الأجواء الحارة، يساعد التبريد على المحافظة على القوام والرطوبة والنكهة، خصوصًا بعد فتح العبوة.
ويُنصح بإخراج الكمية المطلوبة فقط ثم إعادة إغلاق العبوة مباشرة.
كما يجب إبعادها عن أشعة الشمس والسيارات الساخنة والأطعمة ذات الروائح القوية.
ويمكن تجميد المجدول في عبوات مناسبة عند الحاجة إلى حفظه مدة أطول، مع تقسيمه إلى حصص صغيرة لتجنب تكرار التجميد والإذابة.
علامات تلف المجدول
يجب عدم تناول المنتج عند ظهور علامات مثل:
العفن.
الرائحة الحامضة.
التخمر الواضح.
انتفاخ العبوة.
وجود حشرات أو يرقات.
السوائل غير الطبيعية.
الملمس اللزج المصحوب برائحة سيئة.
الطعم غير المعتاد.
ولا يكفي إزالة الجزء المتعفن أو غسل الحبة إذا كانت العبوة تحمل علامات انتشار التلف.
أسئلة شائعة عن تمر المجدول الأردني
أين يُزرع المجدول الأردني؟
يُزرع بصورة رئيسية في مناطق الأغوار الأردنية التي توفر مناخًا دافئًا مناسبًا لنخيل التمر.
هل المجدول أردني الأصل؟
المجدول صنف تاريخي يرجع أصله إلى المغرب، لكن المجدول الأردني هو المنتج المزروع والمحصول والمعبأ في الأردن. (FAOHome)
لماذا حبة المجدول كبيرة؟
يتميز الصنف وراثيًا بحجمه الكبير، كما تؤثر العناية بالعذوق وتخفيف الثمار والري ومرحلة الحصاد في الحجم النهائي.
هل المجدول شديد الحلاوة؟
يتميز بحلاوة غنية وواضحة، مع نكهة قد تشبه الكراميل والعسل.
هل يحتاج المجدول إلى التبريد؟
يفضل تبريده بعد الفتح وفي الأجواء الحارة للمحافظة على قوامه وجودته، مع الالتزام بتعليمات العبوة.
هل يمكن حشو المجدول؟
نعم، ويُعد من أفضل الأصناف للحشو بسبب حجم الحبة وكثافة اللب.
هل المجدول خالٍ من السكر؟
لا، فهو يحتوي طبيعيًا على السكريات والكربوهيدرات الموجودة داخل الثمرة.
هل يناسب القهوة العربية؟
نعم، وتكفي عادة كمية محدودة منه بسبب حجم الحبة وحلاوتها الغنية.
هل ظهور التجاعيد طبيعي؟
قد تكون التجاعيد المحدودة طبيعية نتيجة تغير الرطوبة، لكن العفن والرائحة غير الطبيعية والتخمر علامات تلف.
كيف أعرف المجدول الفاخر؟
يتميز بالحبة الكبيرة الممتلئة، واللب الكثيف، والقوام الطري المتماسك، واللون الطبيعي، والرائحة النظيفة، وسلامة التعبئة.
تمر فاخر يجمع جودة الأرض وغنى المذاق
يجمع تمر المجدول الأردني بين الحبة الكبيرة، واللب الممتلئ، والقوام الطري، والحلاوة الطبيعية الغنية، ما يجعله من أكثر أصناف التمور حضورًا في الضيافة الفاخرة والأسواق العالمية.
وقد ساهمت البيئة الزراعية في الأغوار الأردنية، إلى جانب خبرة المزارعين وعمليات الفرز والتبريد والتعبئة، في تعزيز مكانة هذا المنتج داخل الأردن وخارجه.
وتتحقق أفضل تجربة عند اختيار مجدول من مصدر موثوق، ومراجعة الحجم والرطوبة والتعبئة، وحفظه بعيدًا عن الحرارة، وتناوله ضمن حصة مناسبة.
تتوفر لدى طيبة للتمور تشكيلة من تمر المجدول الأردني والتمور الفاخرة والتمور المحشوة والمكسرات والقهوة العربية والمعمول الصحي وبوكسات الضيافة والهدايا، مع خدمة التوصيل داخل دولة الإمارات.
